Tarte provencale

Ingrédients :

• 1 pate feuilletée

• 2 oignons

• 2 gousses d’ail

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 5 tomates

• Sel, poivre

• Herbe de Provence

• Basilic

• Anchois

Recette :

• Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

• Faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile.

• Mettre votre pate feuilletée dans un moule de 28 cm.

• Répartir au fond du plat.

• Couper les tomates en tranches fines, les disposer en rosace sur la tarte, ne pas oublier les anchois

• Saler et poivrer.

• Parsemer d’herbes de Provence et un peu d’huile d’olive

• Enfourner 25 min

P.S: Cette tarte se propose avec une salade verte