La galette des rois

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

100 g de sucre

1 œuf

25 g de beurre

100 g d’amandes

1 cuillère de rhum

1 jaune d’œuf

La crème :

• Mélanger l’œuf  le sucre, et la poudre d’amande, y ajouter le beurre fondu ainsi que le rhum

La tarte :

• Etaler la pate sur la plaque du four

• Etaler la crème en laissant une bordure de 2 cm

• Appliquer à cette bordure le jaune d’œuf et étaler la deuxième pate délicatement

• Appuyer bien les bords où vous pouvez les retourner car cela sera plus joli avec un couteau pointu

• Faire des dessins géométriques

• Recouvrir votre galette avec du café ou de l’œuf

• Cuire au four 30 min à 200°C