galette

 

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

100 g de sucre

1 œuf

25 g de beurre

100 g d’amandes

1 cuillère de rhum

1 jaune d’œuf

 

 

La crème :

  • Mélanger l’œuf  le sucre, et la poudre d’amande, y ajouter le beurre fondu ainsi que le rhum

 

La tarte :

  • Etaler la pate sur la plaque du four

  • Etaler la crème en laissant une bordure de 2 cm

  • Appliquer à cette bordure le jaune d’œuf et étaler la deuxième pate délicatement

  • Appuyer bien les bords où vous pouvez les retourner car cela sera plus joli avec un couteau pointu

  • Faire des dessins géométriques

  • Recouvrir votre galette avec du café ou de l’œuf

  • Cuire au four 30 min à 200°C